Sur la route de Darjeeling, je m’arrête à Longview


11 octobre 2011
Sur la route de Darjeeling, je m’arrête à Longview

Je suis en route pour Darjeeling. En chemin je m’arrête parfois à Longview Tea Estate, la première plantation de thé qui appartient à l’appellation. Elle ne donne pas toujours de grands thés car ses différentes parcelles ne sont pas toutes bien exposées, mais à certains moments de l’année et sur la partie la plus élevée de la plantation, Longview produit de très bons thés, en avance sur les autres jardins. Ici, sous l’œil attentif du planteur, je procède à l’examen olfactif des différents lots que je vais déguster.

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3 commentaires sur “Sur la route de Darjeeling, je m’arrête à Longview
    1. Oui, à la condition d’être très sélectif on peu trouver de belles choses à Longview. Chaque année nous retenons quelques lots. Le DJ3, par exemple, en 2011.

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