En Afrique du Sud, seul pays producteur, 350 fermiers cultivent le rooibos. L’Australie s’est essayée à cette culture, ainsi que les Etats-Unis (Californie), en vain.
Ici, la récolte, effectuée sous des températures élevées, par une main d’œuvre souvent venue des pays limitrophes.
12 février 2013
La récolte du rooibos a commencé et j’y participe avec grand plaisir. Elle ne dure pas deux mois. L’Afrique du Sud est le seul pays producteur de rooibos, une plante…
22 mars 2013
Des fermiers Sud-africains viennent de m’envoyer cette photo prise le mois dernier lors de la récolte du rooibos. Je suis au milieu d’eux, sous une température proche de 40 degrés….
