En ces temps difficiles pour la Géorgie, nous recevons de l’un de nos amis producteur ce message qui nous touche particulièrement. « Chaque kilo de thé géorgien vendu, tout spécialement en Europe, contribue à la fois à notre dignité et à notre survie ». Bien sûr, nous faisons ce que nous pouvons pour celles et ceux avec lesquels nous avançons main dans la main, et c’est dans cet esprit que je vous partage ce message. Si vous n’avez encore jamais dégusté de thé de Géorgie, sachez que l’on en trouve de délicieux. Le thé blanc de Guria, par exemple. Il s’agit d’une toute petite récolte. Un thé blanc travaillé à la façon des fameux Bai Mu Dan de Chine.
Nos amis géorgiens
25 mars 2022
Delphine, de la Boutique de Bordeaux, m’a raconté comment la Géorgie était revenue à la culture du thé et m’a fait découvrir le thé noir de Tskaltubo, une merveille. J’envoie mon soutien à ces géorgiens, j’espère pour eux qu’ils poursuivront leur culture et je contribuerai à leur survie et leur dignité .
Sophie