Quand on pense au sud de l’Inde, on pense à des temples hauts en couleur, à d’anciens comptoirs actifs dans le commerce des épices, à des plages frangées de palmiers, à ces dédales de canaux sur lesquels glissent les sampans, à des jardins luxuriants… Le sud de l’Inde est moins connu pour ses massifs montagneux. Pourtant ce que l’on nomme les « ghats », c’est-à-dire littéralement les marches, culminent à plus de 2.000 mètres d’altitude. Une altitude et un climat qui plaisent aux théiers.
En Inde, un sud montagneux
2 février 2018
Quel couleur de thé produit-on à l’aide des théiers de cette zone ?
Bonjour, dans cette région on fabrique traditionnellement des thés noirs mais on peut aussi trouver des passionnés qui se mettent à s’essayer à la fabrication de thés blancs, de oolongs, et de thés verts, bien sûr. Bonne journée à vous