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Galettes de thé Pu Erh formées à la vapeur,
Publié le par François-Xavier Delmas dans Pu erh
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Poêlée de frelons au piment et à l’ail,
Publié le par François-Xavier Delmas dans Autres
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Les Lisus grimpent dans les théiers géants,
Publié le par François-Xavier Delmas dans Portraits
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La route est longue jusqu’aux plantations de Pu Erh,
Publié le par François-Xavier Delmas dans Pu erh
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Dans le Yunnan, des théiers semi-sauvages,
Publié le par François-Xavier Delmas dans Cueillette&Pu erh
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Au Japon, des rangées de théiers parfaitement alignés,
Publié le par François-Xavier Delmas dans Plantation
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Le Yabukita : le cultivar le plus répandu du Japon,
Publié le par François-Xavier Delmas dans Cépages
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A Ryogôchi : des Gyokuro et Sencha de grande qualité,
Publié le par François-Xavier Delmas dans Plantation
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Kyoto : une ville où le temps s’est arrêté,
Publié le par François-Xavier Delmas dans Pensées
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Au Japon, on prive certains thés de lumière,
Publié le par François-Xavier Delmas dans Plantation
